"The" huile à introduire dans son alimentation
Pourquoi l'introduire dans son alimentation ?
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Les graisses de l'huile de coco sont saturées, c'est à dire qu'elles font partie de ces graisses qui ont été diabolisées ces 50 dernières années... à tort. Le lien entre graisses saturées et maladies cardiovasculaires est sérieusement remis en cause.
Les graisses de l'huile de coco sont à 65% ce qu'on appelle des TCM (Triglycérides à chaines moyennes). A l'heure contact, l'organisme accélère le métabolisme. Il lui est plus facile d'utiliser les TCM comme carburant cellulaire plutôt que de les stocker. Sachant que toute graisse non brûlée est stockée, l'organisme pousse ses cellules à brûler plus de carburant, s'assurant que les TCM soient brûlés au passage et non stockés. |
L'huile de coco durcit en dessous de 20°C.
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En résumé, l'huile de coco aide à brûler davantage de calories et à stocker moins, sans produire de composés toxiques à la cuisson. Top, non ?