Comment le choisir ?
Non filtré, non distillé, non pasteurisé et biologique, pour qu'il garde ses minéraux (potassium, magnésium, calcium, silice, phosphore...) et son activité biologique (enzymes, acides organiques...).
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Mère-vinaigre =Sédiments très riches en enzymes qu'on retrouve au fond d'une bouteille de vinaigre non filtré.
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A quoi sert-il ?
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